Er is uiteraard het sociale aspect van het project, maar ook de kaart wordt niet doorsnee. De term grill spreekt voor zich, maar Lex geeft er wel een verfijnde toets aan. Bovendien wordt het interieur een echte eyecatcher. De kunstwerken zijn van de hand van Lisse Habraken, de vrouw van Lex. Zij heeft volledige carte Blanche gekregen  voor HEEL de inrichting.

Tijs Vanneste en Lex Feyen, gekend van het tv-programma De Kemping hebben de ‘ondernemers’ handen in elkaar geslagen. Sinds kort openden ze samen met Leentje Verhalle restaurant De Pezerik in Dessel. Een Grillrestaurant met een sociaal kantje. ‘Het zaadje werd gepland tijdens De Kemping.  Tijdens de opnames fantaseerden de 2 maten nog over hoe tof het zou zijn om samen een zaak te starten. De Kemping in het echte leven als het ware.

“Dat is voor ons een uiterst belangrijk aspect”, vult Lex aan. “Met De Kemping richtten we ons op mensen die, om welke reden dan ook, moeilijkheden hadden om zich op de arbeidsmarkt te manifesteren. Dat programma was echter maar tijdelijk. We hadden wel veel impact, maar slechts kortstondig. Met De Pezerik schrijven we een lang verhaal.”

Met Lex aan het fornuis en Leentje in de zaal is het uiteraard niet voldoende om een dergelijke zaak te runnen. Zo startte ze hun zoektocht naar personeel bij het OCMW legt Tijs uit. ‘ We stelden de vraag wie we konden klaarmaken voor de arbeidsmarkt en eventueel ook de Nederlandse taal kunnen aanleren. Zo kwam Ali Alaboud op ons pad. Hij woont toevallig op enkele passen van De Pezerik en is ondertussen de souschef van Lex. Hij start met een overeenkomt van een jaar waarna we de mogelijkheid bekijken voor een definitieve indiensttreding. Ali, een Libanese vluchteling met de nodige grill, BBQ en horeca ervaring is hier echt wel de juiste man op de juiste plaats  Ongeveer een jaar geleden kwam hij naar Dessel met zijn vrouw en kindjes. Hij is dan ook enorm blij met deze kans.